Autor
María Luisa Rodríguez Quijano
Innovación Tecnológica de Procesos Agroindustriales para el Desarrollo Rural
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
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Determinación de un sustrato para la osmodeshidratación del tomate de árbol amarillo (Cyphomandra betacea) en corpoica.
María Luisa Rodríguez Quijano (Asesor)
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Tesis de Pregrado
Obtención de una bebida nutraceutica a partir del tomate de árbol (Cyphomandra Betacea) a nivel de laboratorio
María Luisa Rodríguez Quijano (Asesor)
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Tesis de Pregrado
Caracterización fisicoquímica nutricional y microbiológica de la pulpa de granadilla (passiflora ligularis ) con y sin mesocarpio antes y después del proceso de liofilización y prueba de satisfacción en población escolar.
María Luisa Rodríguez Quijano (Asesor)
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Tesis de Pregrado
Obtención de liofilizados de pulpas de granadilla (Pasiflora ligularis) y tomate de árbol (Cyphomandra betacea) a nivel laboratorio.
María Luisa Rodríguez Quijano (Asesor)
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Tesis de Pregrado
Obtención de pulpa concentrada de uchuva en un rotoevaporador a nivel laboratorio.
María Luisa Rodríguez Quijano (Asesor)
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Tesis de Pregrado
Diseño y construcción de un secador por radiofrecuencia para la caracterización del secado de la uchuva.
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Tesis de Pregrado
Desarrollo de un sistema para la obtención de pulpas de uchuva de humedad intermedia en corpoica.
María Luisa Rodríguez Quijano (Asesor)
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