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Sarah L Paz Arteaga
Universidad Nacional de Colombia
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Microwave-assisted extraction (MAE) and fermentation-assisted extraction (FAE) of polyphenols from mango seeds
Acceso Cerrado
Fuente: Elsevier eBooks
Cristian Torres Leon
Liliana Serna Cock
Sarah L Paz Arteaga
Nathiely Ramírez‐Guzmán
Cristóbal Noe Aguilar
Temas:
Antimicrobial
Staphylococcus aureus
Polyphenol
Klebsiella pneumoniae
Extraction (chemistry)
Listeria monocytogenes
Food science
Fermentation
Chemistry
Escherichia coli
Antioxidant
Traditional medicine
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Biology
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Genetics
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Publicado: 2022
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