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Hecho en Colombia
Sebastian Saldarriaga
Universidad de la Amazonia
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Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in Seeds of Bred Lines of Common Bean Developed from Interspecific Crosses
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Acceso Abierto
Fuente: Foods
Juan Carlos Suárez Salazar
Paola Andrea Polanía Hincapié
Sebastian Saldarriaga
Vivian Yorlady Ramón Triana
Milan O Urban
Stephen E Beebe
Idupulapati Madhusudana Rao
Tópico:
Plant pathogens and resistance mechanisms
Publicado: 2023
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Effects of the spray-drying process using maltodextrin on bioactive compounds and antioxidant activity of the pulp of the tropical fruit açai (Euterpe oleracea Mart.)
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Acceso Abierto
Fuente: Heliyon
Valentina Vargas
Sebastian Saldarriaga
Francis S Sánchez
Liceth N Cuellar
Gloria M Paladines
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2024
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Artículo de revista
Phenolic Composition, Antioxidant, and Anti-Proliferative Activities against Human Colorectal Cancer Cells of Amazonian Fruits Copoazú (Theobroma grandiflorum) and Buriti (Mauritia flexuosa)
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Acceso Abierto
Fuente: Molecules
Sebastian Saldarriaga
Carlos Andres Rodriguez Salazar
Delia Piedad Recalde Reyes
Gloria Magally Paladines Beltrán
Liceth Natalia Cuellar Alvarez
Yudy Lorena Silva Ortíz
Tópico:
Antioxidant Activity and Oxidative Stress
Publicado: 2025
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1
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