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Harriet Aber Odonga
Universidad Makerere
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Hazard analysis and critical control point plan for hazards in Ugandan amaranth vegetable value chain
Acceso Abierto
Fuente: African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development
Harriet Aber Odonga
Joseph Mulindwa
Mercy Lungaho
Fridah N Nyakundi
Joseph Wambui
Matthias Jager
Michael Adrogu Ugen
Temas:
Amaranth
Critical control point
Hazard
Value (mathematics)
Chain (unit)
Hazard analysis
Statistics
Environmental health
Risk analysis (engineering)
Business
Medicine
Mathematics
Reliability engineering
Engineering
Biology
Food science
Ecology
Physics
Astronomy
Publicado: 2019
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Development of a food safety toolkit for dry common beans (Phaseolus vulgaris L.) in Uganda using a Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) approach
Acceso Abierto
Fuente: African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development
Harriet Aber Odonga
Joseph Mulindwa
Michael Adrogu Ugen
Mercy Lungaho
Fridah N Nyakundi
Matthias Jager
Temas:
Phaseolus
Dry bean
Hazard analysis and critical control points
Critical control point
Hazard analysis
Food safety
Biotechnology
Agricultural engineering
Computer science
Food science
Engineering
Environmental science
Biology
Agronomy
Reliability engineering
Publicado: 2018
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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