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Valentina Bonilla Bravo
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Effect of wall material on lipophilic functional compounds of high oleic palm oil emulsions encapsulated by Refractance Window drying
Acceso Abierto
Fuente: Heliyon
Alejandra Henao Ardila
María Ximena Quintanilla Carvajal
Patricio R Santagapita
Miguel Caldas Abril
Valentina Bonilla Bravo
Fabian Leonardo Moreno Moreno
Temas:
Palm oil
Oleic acid
Palm
Window (computing)
Materials science
Chemistry
Chemical engineering
Polymer science
Food science
Engineering
Biochemistry
Computer science
Physics
Quantum mechanics
Operating system
Publicado: 2023
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of Wall Material on Lipophilic Functional Compounds of High Oleic Palm Oil Emulsions Encapsulated by Refractance Window Drying
Acceso Cerrado
Alejandra Henao Ardila
María Ximena Quintanilla Carvajal
Patricio R Santagapita
Miguel Caldas Abril
Valentina Bonilla Bravo
Fabian Leonardo Moreno Moreno
Temas:
Palm oil
Window (computing)
Oleic acid
Palm
Emulsion
Materials science
Chemistry
Chemical engineering
Pulp and paper industry
Composite material
Food science
Organic chemistry
Engineering
Computer science
Biochemistry
Physics
Quantum mechanics
Operating system
Publicado: 2023
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1
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