Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Yuli Stephany Lopez Cadena
Grupo de Biotransformación
Universidad de Antioquia
Perfil externo:
Citaciones:
1
Productos:
12
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
12 Productos
Más citado
CSV
API
Peligros microbiológicos relacionados con alimentos fermentados de elaboración artesanal comercializados en Tunja, Nariño y Cauca
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: Revista Colombiana de Biotecnología
Natalia Andrea Gómez Rave
Manuela Alejandra Gil Uribe
Braian David Luján Roldán
Yuli Stephany Lopez Cadena
NATHALIA MARIN PAREJA
Francia Elena Valencia Garcia
Tópico:
Food Safety and Hygiene
Publicado: 2022
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Microbiological and physicochemical characterization of a traditionally fermented corn product: "Champús"
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: Revista Vitae
Yuli Stephany Lopez Cadena
Francia Elena Valencia Garcia
Natalia Restrepo Escobar
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2023
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Peligros microbiológicos relacionados con alimentos fermentados de elaboración artesanal comercializados en Tunja, Nariño y Cauca
Ver producto
Nathalia Marin Pareja
Francia Elena Valencia Garcia
Yuli Stephany Lopez Cadena
Natalia Restrepo Escobar
Braian David Lujan Roldan
Natalia Andrea Gomez Rave
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Calidad microbiológica y fisicoquímica de un producto fermentado de elaboración artesanal a base de arroz
Ver producto
Ranking: PID-PID_C
Francia Elena Valencia Garcia
Yuli Stephany Lopez Cadena
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Capítulo de libro
Criterios microbiológicos en alimentos fermentados de elaboración artesanal comercializados en Colombia
Ver producto
Ranking: PID-PID_C
Francia Elena Valencia Garcia
Natalia Andrea Gomez Rave
Yuli Stephany Lopez Cadena
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Docencia
Comunidades bacterianas en producto artesanal fermentado: Champús, elaborado en regiones de Nariño
Ver producto
Ranking: PID-PID_C
Francia Elena Valencia Garcia
Yuli Stephany Lopez Cadena
Publicado: 2023
Citaciones:
0
Docencia
Baseline to provide added value to fermented handcrafted rice based products Masato
Ver producto
ID Minciencias: ART-0000604550-186
Ranking: PID-PID_C
Francia Elena Valencia Garcia
Yuli Stephany Lopez Cadena
Adriana Patricia Palacios Arboleda
Andrea Patricia Palacios Arboleda
Tópico:
Educational Research and Science Teaching
Publicado: 2019
Citaciones:
0
Artículo de revista
Actividad antifúngica de bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos de fermentación artesanal
Ver producto
Ranking: PID-PID_C
Francia Elena Valencia Garcia
Yuli Stephany Lopez Cadena
Natalia Restrepo Ochoa
Ana María Restrepo Villa
Sol Daniela Zuluaga Valencia
Tópico:
Microbial Metabolism and Applications
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Docencia
Evaluación de aminas biógenas en bacterias acido lácticas aisladas de alimentos fermentados naturalmente
Ver producto
Ranking: PID-PID_C
Francia Elena Valencia Garcia
Yuli Stephany Lopez Cadena
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Docencia
ALIMENTOS COLOMBIANOS TRADICIONALES. FERMENTADOS DE MANERA NATURAL COMO FUENTES DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS
Ver producto
Francia Elena Valencia Garcia
Yuli Stephany Lopez Cadena
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Libro
1
NaN
NaN / pág.
