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Hecho en Colombia
Sebastian Ospina
GRUPO DE ALIMENTOS-FRUTALES
Universidad Nacional de Colombia
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Effects of ultrasound‐assisted blanching on the processing and quality parameters of freeze‐dried guava slices
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000072508-29818
Fuente: Journal of Food Processing and Preservation
Catalina Alvarez Campuzano
Sebastian Ospina
Carlos Orrego
Temas:
Blanching
Chemistry
Polyphenol oxidase
Point of delivery
Food science
Freeze-drying
Peroxidase
Chromatography
Biochemistry
Botany
Enzyme
Biology
Publicado: 2019
Citaciones:
16
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0
Artículo de revista
Banana fibre-biocomposite applied to bottle lid case - life-cycle engineering model for material selection
Acceso Cerrado
Fuente: International Journal of Sustainable Engineering
Lady Joana Rodríguez Sepúlveda
Sebastian Ospina
Ines Ribeiro
Paulo Peças
Carlos Orrego
Temas:
High-density polyethylene
Biocomposite
Life-cycle assessment
Bottle
Materials science
Food packaging
Waste management
Polyethylene
Environmental science
Composite material
Engineering
Mechanical engineering
Production (economics)
Composite number
Economics
Macroeconomics
Publicado: 2021
Citaciones:
9
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0
Artículo de revista
Prebiotics in Beverages: From Health Impact to Preservation
Acceso Cerrado
Fuente: Elsevier eBooks
Sebastian Ospina
Orrego Alzate Carlos Eduardo
Orrego Alzate Carlos Eduardo
Carlos Orrego
Temas:
Prebiotic
Food science
Health benefits
Business
Sugar
Biotechnology
Chemistry
Biology
Medicine
Traditional medicine
Publicado: 2019
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
Enzymatic Browning and Color Evolution in Frozen Storage of Two Kinds of Minimally Processed Avocado Puree
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000072508-29819
Fuente: International Journal of Food Engineering
Sebastian Ospina
David Leonardo Espitia Ortiz
Carlos Orrego
Temas:
Browning
Citric acid
Food science
Polyphenol oxidase
Point of delivery
Chemistry
Food industry
Peroxidase
Horticulture
Enzyme
Biology
Biochemistry
Publicado: 2019
Citaciones:
6
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Artículo de revista
Strategies in the design of an enzymatic process for the synthesis of ampicillin: A whole cell E. coli recombinant penicillin amidase biocatalyst
Acceso Cerrado
Fuente: Progress in biotechnology
Sebastian Ospina
Eduardo Bárzana
Tonatiuh Ramírez
Agustin Lopez Munguia
Sonia Amparo Ospina Sánchez
Temas:
Amidase
Penicillin
Ampicillin
Biocatalysis
Penicillin amidase
Recombinant DNA
Chemistry
Microbiology
Biochemical engineering
Enzyme
Biochemistry
Biology
Antibiotics
Catalysis
Engineering
Gene
Ionic liquid
Publicado: 1996
Citaciones:
2
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Capítulo de libro
Environmental Life Cycle Analysis of Açaí (Euterpe oleracea) Powders Obtained via Two Drying Methods
Acceso Abierto
Fuente: Processes
Natalia Salgado Aristizabal
Tatiana Agudelo Patiño
Sebastian Ospina
Ignacio Álvarez Lanzarote
Carlos Orrego
Temas:
Life-cycle assessment
Fertilizer
Carbon footprint
Pulp (tooth)
Pulp and paper industry
Environmental science
Extraction (chemistry)
Waste management
Greenhouse gas
Production (economics)
Chemistry
Engineering
Chromatography
Biology
Organic chemistry
Medicine
Ecology
Pathology
Economics
Macroeconomics
Publicado: 2023
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Printed Turnstile Dipole Antenna for 1U CubeSat Applications
Acceso Cerrado
Luz Amparo Delgado Diaz
Ana María Palomo Quintero
Josue Clavijo
Sebastian Ospina
Javier Leonardo Araque Quijano
Temas:
Turnstile
CubeSat
Dipole antenna
Dipole
Antenna (radio)
Electrical engineering
Optoelectronics
Computer science
Physics
Engineering
Aerospace engineering
Satellite
Quantum mechanics
Programming language
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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