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Hecho en Colombia
Royer Yesid Gutiérrez Quecano
PATRIMONIO CULTURAL Y GASTRONOMICO DE COLOMBIA
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Modelo de educación para el desarrollo de las potencialidades turísticas y gastronómicas como elemento sostenible
Acceso Abierto
CAP_LIB-CAP_LIB_C
ID Minciencias: CAP_LIB-0001548450-87
Royer Yesid Gutiérrez Quecano
Claudia Milena Rodríguez Rodríguez
Royer Yesid Gutiérrez Quecano
Temas:
Political science
Humanities
Art
Publicado: 2020
Citaciones:
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Capítulo de libro
gastronomía primer laboratorio de la ciencia
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001548450-92
Fuente: Sosquua
Royer Yesid Gutiérrez Quecano
Temas:
Humanities
Philosophy
Art
Publicado: 2019
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0
Publicaciones editoriales no especializadas
Recuperar el patrimonio cultural intangible a través de las bebidas artesanales generando una oportunidad a la comunidad campesina
Acceso Abierto
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0001548450-60
Fuente: Germina
Ángela Orjuela González
Dilan Peña Rojas
Félix Rodríguez Medina
Royer Yesid Gutiérrez Quecano
(Asesor)
Temas:
Humanities
Political science
Art
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Tesis de Pregrado
responsabilidad de la educación en la formación del gastrónomo colombiano
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001548450-93
Fuente: Sosquua
Royer Yesid Gutiérrez Quecano
Temas:
Humanities
Political science
Philosophy
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Altmétricas:
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Publicaciones editoriales no especializadas
Editorial Inicio de la Revista Sosqua Gastronomía
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001548450-91
Royer Yesid Gutiérrez Quecano
Publicado: No disponible
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Publicaciones editoriales no especializadas
Elementos Epistemológicos y Socio culturales de la Gastronomía
CAP_LIB-CAP_LIB_A
ID Minciencias: CAP_LIB-0001548450-85
Royer Yesid Gutiérrez Quecano
Publicado: No disponible
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Capítulo de libro
Elementos prácticos para su formulación
CAP_LIB-CAP_LIB_C
ID Minciencias: CAP_LIB-0001548450-83
Royer Yesid Gutiérrez Quecano
Publicado: No disponible
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Capítulo de libro
Competencias del tecnólogo en el área de seguridad e higiene ocupacional y salud en el trabajo
CAP_LIB-CAP_LIB_C
ID Minciencias: CAP_LIB-0001548450-84
Royer Yesid Gutiérrez Quecano
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Capítulo de libro
Revista Sosqua de Gastronomía
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ID Minciencias: ERL-0001548450-90
Royer Yesid Gutiérrez Quecano
Publicado: No disponible
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Otro
Bedidas Ancestrales Orinoquía y Amazonas
IFI-IFI
ID Minciencias: IFI-0001548450-94
Royer Yesid Gutiérrez Quecano
Publicado: No disponible
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