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Hecho en Colombia
Karla Daniela Rubiano Charry
Ingeniería Agrícola
Universidad Nacional de Colombia
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Encapsulation of d-limonene flavors using spray drying: Effect of the addition of emulsifiers
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000004154-106
Ranking: ART-GC_ART
Karla Daniela Rubiano Charry
Jaime Alfonso Cubides Cárdenas
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Jaime Alberto Cárdenas Garcia
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2015
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Publicaciones editoriales no especializadas
Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
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ID Minciencias: ART-0000004154-148
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Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Karla Daniela Rubiano Charry
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Iván Darío Aristizábal Torres
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Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2019
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Artículo de revista
Evaluación de las propiedades termodinámicas y térmicas del d-limoneno encapsulado mediante secado por aspersión
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ID Minciencias: ART-0001442164-4
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Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Karla Daniela Rubiano Charry
Jaime Cardenas
HECTOR JOSE CIRO VELASQUEZ
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2015
Citaciones:
1
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Riesgo químico de contaminantes en productos cárnicos
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ID Minciencias: CAP_LIB-0001442164-9
Ranking: CAP_LIB-00
Claudio Jimenez Cartagena
Natalia Cadavid Muñoz
Karla Daniela Rubiano Charry
Publicado: 2018
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0
Capítulo de libro
Aprovechamiento de los subproductos del mango Mangifera indica L. para elaboración de rollos comestibles con adición de compuestos bioactivos
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ID Minciencias: ART-0001442164-21
Ranking: ART-ART_B
Karla Daniela Rubiano Charry
Publicado: No disponible
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Artículo de revista
Transferencia de Tecnología: Deshidratación de alimentos
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ID Minciencias: CON_CT-0001442164-5
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Karla Daniela Rubiano Charry
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Innovación y apropiación
Informe Técnico final: Evaluación de diferentes procesos de deshidratación de banano.
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ID Minciencias: IFI-0001442164-7
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Informe
Prototipos de banano deshidratado bajo secado por aspersión, liofilización y ventana de refractancia.
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ID Minciencias: PI-0001442164-6
Ranking: PI-PI_A
Karla Daniela Rubiano Charry
Publicado: No disponible
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NaN
