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Hecho en Colombia
Karen Paola Contreras Lozano
PROCESOS AGROINDUSTRIALES Y DESARROLLO SOSTENIBLE (PADES)
Universidad de Sucre
Ingeniería Agrícola
Universidad Nacional de Colombia
Universidad Federal de Lavras
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Characterization and desorption isotherm modeling of cassava bagasse (Manihot esculenta Crantz)
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000206342-166
Fuente: Starch - Stärke
ANA LUISA PATERNINA CONTRERAS
Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza
Karen Paola Contreras Lozano
Maribel García Paternina
Temas:
Desorption
Bagasse
Equilibrium moisture content
Water content
Manihot esculenta
Starch
Chemistry
Water activity
Extraction (chemistry)
Moisture
Materials science
Analytical Chemistry (journal)
Chromatography
Pulp and paper industry
Botany
Sorption
Food science
Adsorption
Geology
Organic chemistry
Geotechnical engineering
Engineering
Biology
Publicado: 2016
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of the addition of hydrocolloids and aloe vera gel (Aloe barbadensis Miller) on the rheological properties of a beverage of sweet corn (Zea mays var. saccharata)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000004154-121
Fuente: DYNA
Karen Paola Contreras Lozano
HECTOR JOSE CIRO VELASQUEZ
Carlos Julio Márquez Cardozo
Temas:
Aloe vera
Humanities
Horticulture
Rheology
Chemistry
Traditional medicine
Materials science
Art
Medicine
Biology
Composite material
Publicado: 2018
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000206342-241
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Karla Marcela Jiménez Villalba
Lina Arrieta
Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza
Karen Paola Contreras Lozano
Temas:
Humanities
Physics
Biology
Art
Publicado: 2019
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Hidrocoloides como estabilizantes en bebidas de maíz dulce (Zea mays var. saccharata) y gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000004154-149
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Karen Paola Contreras Lozano
HECTOR JOSE CIRO VELASQUEZ
Julio Cesar Arango Tobon
Temas:
Aloe vera
Chemistry
Physics
Humanities
Art
Botany
Biology
Publicado: 2019
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
31 Caracterización funcional de almidón catiónico de yuca ( Manihot esculenta )
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0001429474-1
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Karen Paola Contreras Lozano
Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza
Francisco Estrada Garrido
Temas:
Manihot esculenta
Manihot
Botany
Biology
Publicado: 2013
Citaciones:
2
Artículo de revista
EVALUACION DE LA ESTABILIDAD FÍSICA DE UNA BEBIDA DE MAIZ DULCE (Xeas mays var. Saccharata)
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000004154-115
HECTOR JOSE CIRO VELASQUEZ
Carlos Julio Márquez Cardozo
Karen Paola Contreras Lozano
Jorge Antonio Figueroa Florez
Mario Arias Zabala
Juliana Andrea Muñoz Higuita
Diofanor Acevedo Correa
Piedad Margarita Montero Castillo
Johanna Andrea Serna Jiménez
Nadine Liceth Acero Reyes
Mostrar todos
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Capítulo III. Análisis morfológico y estructural
CAP_LIB-GC_CAP_LIB
ID Minciencias: CAP_LIB-0001429474-24
Karen Paola Contreras Lozano
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Caracterización de los residuos de aguacate para su uso agroindustrial
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0001429474-11
Karen Paola Contreras Lozano
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
1
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