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Hecho en Colombia
Ingrid Ballesta Rodriguez
Grupo de Investigación en Nutrición Humana (GINHUM)
Universidad del Atlántico
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Capítulo 2: Alternativas para garantizar la inocuidad y evitar pérdidas y desperdicios de alimentos
PIC-00
Diana Maria Orozco Soto
Aleyda Inés Parra Castillo
Beatriz Elena Gil Gil
Natalia Elisa Tobón Gómez
Ingrid Ballesta Rodriguez
Norleyn María Navas Guzmán
Gloria Cecilia Deossa Restrepo
Publicado: 2020
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Capítulo de libro
TORTA A BASE DE PROTEÍNA AISLADA DE SUERO DE LECHE, SEMILLAS DE MARAÑÓN (Anacardium occidentale), MORINGA (Moringa oleífera Lam) ENDULZADA CON STEVIA,
TP-TP_A
ID Minciencias: TP-0001425856-32
Ingrid Ballesta Rodriguez
(Asesor)
Publicado: No disponible
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Tesis de Pregrado
La Moringa (Moringa oleífera): una Alternativa para la Producción de Alimentos con Alto Valor Proteíco Alimentos
TP-TP_A
ID Minciencias: TP-0001425856-34
Ingrid Ballesta Rodriguez
(Asesor)
Publicado: No disponible
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Tesis de Pregrado
CALIDAD DE UN HELADO TIPO PALETA A PARTIR DE UNA BEBIDA DE COCO CON FRUTAS DESHIDRATADAS Y SEMILLAS DE CHÍA
TP-TP_A
ID Minciencias: TP-0001425856-30
Ingrid Ballesta Rodriguez
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
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