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ImpactU Versión 3.10.0
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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Angélica María Peluffo Rivera
GIA (GRUPO DE INVESTIGACIÓN AGROINDUSTRIAL).
Universidad del Atlántico
Grupo de Investigación en Nutrición Humana (GINHUM)
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Tesis de Pregrado
OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE GELATINA A PARTIR DE PIEL DE CORVINA (Cynoscion phoxocephalus) Y RÓBALO (Centropomus nigrescens)
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Angélica María Peluffo Rivera
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