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Hecho en Colombia
Diana Marsela Rivero Barrios
INTAL
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Vaccinium meridionale Swartz Supercritical CO2 Extraction: Effect of Process Conditions and Scaling Up
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000240583-61
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Materials
Alexis Lopez Padilla
Alejandro Ruiz‐Rodríguez
C Florez
D Barrios
Guillermo Reglero rada
Tiziana Fornari
Diana Marsela Rivero Barrios
Claudia Estela Restrepo Florez
Tópico:
Phase Equilibria and Thermodynamics
Publicado: 2016
Citaciones:
20
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Vaccinium meridionale Swartz extracts and their addition in beef burgers as antioxidant ingredient
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000240583-67
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Alexis Lopez Padilla
Diana A Martín
David Villanueva Bermejo
Laura Jaime
Alejandro Ruiz‐Rodríguez
Claudia Estela Restrepo Florez
Diana Marsela Rivero Barrios
Tiziana Fornari
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2017
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
EFECTO DEL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y ANTIOXIDANTES DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL FRUTO AGRAZ (VACCINIUM MERIDIONALE SWARTZ)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000140767-129
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Revista Vitae
Yuly Nataly Franco Tobon
Benjamin Alberto Rojano
Andres Felipe Alzate Arbelaez
Claudia Estela Restrepo Florez
Diana Marsela Rivero Barrios
Maria Elena Maldonado Celis
Tópico:
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Publicado: 2016
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Tres productos deshidratados a partir del durazno
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ID Minciencias: PI-0001387279-4
Ranking: PI-PI_A
Diana Marsela Rivero Barrios
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Modelo
Elaboración, caracterización y estimación de la vida útil por modelación matemática de un alimento instantáneo como alternativa de aprovechamiento agroindustrial del plátano popocho (Musa ABB).
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ID Minciencias: TP-0001387279-1
Ranking: TP-TP_A
Diana Marsela Rivero Barrios
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Evaluación de las características fisicoquimicas, sensoriales, nutricionales y de durabilidad de un sucedáneo cárnico.
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ID Minciencias: TP-0001387279-5
Ranking: TP-TP_A
Diana Marsela Rivero Barrios
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
1
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