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Diana Marsela Rivero Barrios
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Vaccinium meridionale Swartz Supercritical CO2 Extraction: Effect of Process Conditions and Scaling Up
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000240583-61
Fuente: Materials
Alexis Lopez Padilla
Alejandro Ruiz‐Rodríguez
C Florez
D Barrios
Guillermo Reglero rada
Tiziana Fornari
Diana Marsela Rivero Barrios
Claudia Estela Restrepo Florez
Temas:
Supercritical fluid
Extraction (chemistry)
Scaling
Process (computing)
Supercritical carbon dioxide
Materials science
Process engineering
Environmental science
Chromatography
Chemistry
Computer science
Mathematics
Engineering
Organic chemistry
Geometry
Operating system
Publicado: 2016
Citaciones:
20
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Vaccinium meridionale Swartz extracts and their addition in beef burgers as antioxidant ingredient
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000240583-67
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Alexis Lopez Padilla
Diana A Martín
David Villanueva Bermejo
Laura Jaime
Alejandro Ruiz‐Rodríguez
Claudia Estela Restrepo Florez
Diana Marsela Rivero Barrios
Tiziana Fornari
Temas:
TBARS
Chemistry
Lipid oxidation
Food science
Extraction (chemistry)
Ingredient
Gallic acid
Antioxidant
ABTS
Chromatography
Lipid peroxidation
Biochemistry
DPPH
Publicado: 2017
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
EFECTO DEL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y ANTIOXIDANTES DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL FRUTO AGRAZ (VACCINIUM MERIDIONALE SWARTZ)
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000140767-129
Fuente: Revista Vitae
Yuly Nataly Franco Tobon
Benjamin Alberto Rojano
Andres Felipe Alzate Arbelaez
Claudia Estela Restrepo Florez
Diana Marsela Rivero Barrios
Maria Elena Maldonado Celis
Temas:
Chemistry
Publicado: 2016
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Tres productos deshidratados a partir del durazno
PI-PI_A
ID Minciencias: PI-0001387279-4
Diana Marsela Rivero Barrios
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Modelo
Elaboración, caracterización y estimación de la vida útil por modelación matemática de un alimento instantáneo como alternativa de aprovechamiento agroindustrial del plátano popocho (Musa ABB).
TP-TP_A
ID Minciencias: TP-0001387279-1
Diana Marsela Rivero Barrios
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Evaluación de las características fisicoquimicas, sensoriales, nutricionales y de durabilidad de un sucedáneo cárnico.
TP-TP_A
ID Minciencias: TP-0001387279-5
Diana Marsela Rivero Barrios
(Asesor)
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
1
NaN
