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Hecho en Colombia
Bertha Viviana Ruales Guzmán
Universidad Nacional de Colombia
Aseguramiento de la calidad de alimentos y desarrollo de nuevos productos
GINNA - Grupo de Investigación e Innovación Agroindustrial
Fundación Universitaria Agraria de Colombia - UNIAGRARIA
Grupo Interdisciplinario de Investigación y Desarrollo en Gestión, Productividad y Competitividad - Biogestión
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Driving internationalization through business model innovation
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Angelo Cavallo
Antonio Ghezzi
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Publicado: 2019
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Quality management as a determinant factor of productivity
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ID Minciencias: ART-0001373868-39
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Bertha Viviana Ruales Guzmán
alessandro brun
Oscar Fernando Castellanos Domínguez
Tópico:
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Publicado: 2019
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Benefits on productivity indicators after quality management implementation: evidence in the dairy industry
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Fuente: International Journal of Productivity and Performance Management
Bertha Viviana Ruales Guzmán
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Tópico:
Quality and Supply Management
Publicado: 2022
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Measuring productivity of dairy industry companies: an approach with data envelopment analysis
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Bertha Viviana Ruales Guzmán
Gloria Rodríguez Lozano
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Tópico:
Efficiency Analysis Using DEA
Publicado: 2021
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Instruments to Identify Relevant Quality Management Practices to Productivity
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Fuente: International Journal of Productivity and Quality Management
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Oscar Fernando Castellanos Dom iacute nguez
alessandro brun
Tópico:
Food Safety and Hygiene
Publicado: 2019
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Instruments to identify relevant quality management practices to productivity
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Fuente: International Journal of Productivity and Quality Management
Bertha Viviana Ruales Guzmán
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alessandro brun
Tópico:
Food Safety and Hygiene
Publicado: 2021
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MÉTODO ALTERNATIVO PARA EL SEGUIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN DE COMPUESTOS VOLÁTILES DURANTE LA FERMENTACIÓN DE YOGURT
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Fuente: Revista Vitae
Bertha Viviana Ruales Guzmán
Carlos Fernando Novoa Castro
Tópico:
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Publicado: 2012
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Estandarización de un Cultivo Iniciador de Lactobacillus Casei subsp. rhamnosus para la Producción de Biomasa
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ID Minciencias: ART-0001373868-13
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Vladimir Ernesto Vallejo Castillo
Bertha Viviana Ruales Guzmán
Publicado: 2014
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Publicaciones editoriales no especializadas
Optimización de un sustrato para la producción de biomasa de Lactobacillus casei subsp. rhamnosus empleando respuestas múltiples
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ID Minciencias: ART-0001373868-30
Ranking: ART-ART_B
Vladimir Ernesto Vallejo Castillo
Bertha Viviana Ruales Guzmán
Publicado: 2016
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DOCTOR EN INGENIERÍA - INDUSTRIA Y ORGANIZACIONES
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Ranking: Tesis Doctorado
PAULO ANDRES ROMERO LARRAHONDO
German Zapata Madrigal
Jorge Ivan Jurado Salgado
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Gabriel Eduardo Escobar Arias
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Claudia Alexandra Garzón Santos
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Tesis de posgrado
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