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Hecho en Colombia
Stephania Aragón Rojas
CEPARIUM
Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca
PROCESOS AGROINDUSTRIALES UNISABANA
Universidad de La Sabana
Universidad de Leeds
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Encapsulation of Lactobacillus fermentum K73 by Refractance Window drying
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001447782-140
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Scientific Reports
Stephania Aragón Rojas
María Ximena Quintanilla Carvajal
Humberto Hernández‐Sánchez
Alan Javier Hernández Álvarez
Fabian Leonardo Moreno Moreno
Humberto Hernández Sánchez
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2019
Citaciones:
35
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Artículo de revista
Multifunctional Role of the Whey Culture Medium in the Spray-Drying Microencapsulation of Lactic Acid Bacteria
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001447782-117
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Food Technology and Biotechnology
Stephania Aragón Rojas
María Ximena Quintanilla Carvajal
Humberto Hernández‐Sánchez
Humberto Hernández Sánchez
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2018
Citaciones:
23
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Artículo de revista
Sublimation conditions as critical factors during freeze-dried probiotic powder production
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001447782-125
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Drying Technology
Stephania Aragón Rojas
Ruth Yolanda Ruiz Pardo
Alan Javier Hernández Álvarez
María Ximena Quintanilla Carvajal
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2019
Citaciones:
19
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Artículo de revista
Evaluation of probiotic potential of lactic acid bacteria to reduce in vitro cholesterol
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Acceso Abierto
Fuente: Scientia Agropecuaria
Clementina Cueto
Stephania Aragón Rojas
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2012
Citaciones:
16
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Artículo de revista
Effect of the carrier material, drying technology and dissolution media on the viability ofLactobacillus fermentumK73 during simulated gastrointestinal transit
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001447782-147
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food & Function
Stephania Aragón Rojas
Alan Javier Hernández Álvarez
Isabelle Mainville
yves ARCAND
María Ximena Quintanilla Carvajal
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2020
Citaciones:
11
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0
Artículo de revista
Optimization of the production and stress resistance of the probioticLactobacillus fermentumK73 in a submerged bioreactor using a whey-based culture medium
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000372900-100
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: CyTA - Journal of Food
Stephania Aragón Rojas
Ruth Yolanda Ruiz Pardo
Humberto Hernández‐Sánchez
María Ximena Quintanilla Carvajal
Humberto Hernández Sánchez
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2018
Citaciones:
10
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Artículo de revista
Evaluation of a Fermented Millet Product of Bacillus subtilis ATCC 55033 as Potential in Biocontrol of Bacteriosis (Xanthomonas axonopodis) in Gulupa (Passiflora edulis Sims)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000482242-315
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Journal of Agricultural Science and Technology A
Solange Viviana Benitez Hernández
Stephania Aragón Rojas
Novoa Sindy
Madrigal Sandra
N F de Paula
Montenegro Monica Gómez Paola
O Fatanmi Elizabeth
Lancheros Graciela
Sánchez Leal Ligia
Ligia Consuelo Sanchez Leal
Tópico:
Medicinal Plants and Neuroprotection
Publicado: 2020
Citaciones:
0
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Publicaciones editoriales no especializadas
Diseño del sistema de control electrónico para la adquisición de datos de un cultivo vertical de Pleurotus Ostreatus
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Sennova Revista del Sistema de Ciencia Tecnología e Innovación
Adriana Díaz Acero
Johan Sebastian Vásquez
Oskar Fernando Velasco Guevara
Claudia Lorena Garzón
Juana Valentina Sánchez
Nelson Humberto Zambrano Cortés
Orlando Castrillón García
Stephania Aragón Rojas
Tópico:
Fungal Biology and Applications
Publicado: 2021
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0
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0
Artículo de revista
Diseño del sistema de control electrónico para la adquisición de datos de un cultivo vertical de Pleurotus Ostreatus en el Centro de Desarrollo Agroempresarial Chía.
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Teinnova
Nelson Humberto Zambrano Cortés
Claudia Lorena Garzón Castro
Oskar Fernando Velasco Guevara
Stephania Aragón Rojas
Tópico:
Fungal Biology and Applications
Publicado: 2022
Citaciones:
0
Altmétricas:
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Artículo de revista
Evaluación del potencial probiótico de bacterias ácido lácticas para reducir el colesterol in vitro
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001361671-2
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Clementina Cueto
Stephania Aragón Rojas
Tópico:
Diet and metabolism studies
Publicado: 2012
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Artículo de revista
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