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Hecho en Colombia
Julie Maritza Alvarez Rivera
Grupo de Nutrición y Tecnología de Alimentos
Universidad de Antioquia
Centro de Investigación de Desarrollo y Calidad - CIDCA
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Algunas especies de Passiflora y su capacidad antioxidante
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000026395-29998
Fuente: Revista cubana de plantas medicinales
Luz Marina Carvajal Cardona
Sandra Maria Turbay Ceballos
Benjamin Alberto Rojano
Lizeth Marelly Álvarez
Sara Luz Restrepo
Julie Maritza Alvarez Rivera
Karla Cristina Bonilla Restrepo
Clara Ochoa O
Nelly Yolima Sánchez
Julie Maritza Alvarez Rivera
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Temas:
Chemistry
DPPH
Traditional medicine
Humanities
Antioxidant
Art
Medicine
Biochemistry
Publicado: 2011
Citaciones:
22
Artículo de revista
DISEÑO ALIMENTARIO EASY FOOD DESIGN
CAP_LIB-GC_CAP_LIB
ID Minciencias: CAP_LIB-0000026395-1
Luz Marina Carvajal Cardona
Julie Maritza Alvarez Rivera
Publicado: 2010
Citaciones:
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Publicaciones editoriales no especializadas
Tratamiento térmico para el licor de cacao usando un intercambiador de calor
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0001338880-7
Julie Maritza Alvarez Rivera
(Asesor)
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Diseño y desarrollo de una bebida instantanea a basa de harina de banano
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0001338880-1
Julie Maritza Alvarez Rivera
(Asesor)
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Evaluación del efecto del uso de inhibidores microbianos en la estabilidad del chorizo tipo económico
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0001338880-3
Julie Maritza Alvarez Rivera
(Asesor)
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
Mejoramiento de las características de fluidez de un producto de chocolate diseñado para máquinas vending
WP-WP
ID Minciencias: WP-0001338880-8
Julie Maritza Alvarez Rivera
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Documento de trabajo
Desarrollo de una fórmula para lactantes tipo emulsión O/W lista para el consumo
WP-WP
Julie Maritza Alvarez Rivera
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Documento de trabajo
Relación entre los usos populares de la granadilla (Passiflora ligularis juss) y su composición fitoquímica
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Luz Marina Carvajal De Pabón
Sandra María Turbay Ceballos
Lizeth Marelly Álvarez Salas
Adalberto Rodríguez Carlosama
Julie Maritza Álvarez Rivera
Karla Cristina Bonilla Restrepo
Sara Luz Restrepo
Marisol Parra Morera
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
Desarollo de una fórmula infantil líquida, fortificada a base de leche entera de vaca
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Beatriz Estella López Marín
Julie Maritza Álvarez Rivera
Luz Marina Carvajal
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
Algunas especies de Passiflora y su capacidad antioxidante
Fuente: Revista Cubana de Plantas Medicinales
Luz Marina Carvajal De Pabón
Sandra María Turbay Ceballos
Benjamín Alberto Rojano
Lizeth Marelly Álvarez Salas
Sara Luz Restrepo
Julie Maritza Álvarez Rivera
Karla Cristina Bonilla Restrepo
Clara Inés Ochoa Ospina
Nelly Sánchez
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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