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Hecho en Colombia
Ana Ruby Correa Mosquera
Aseguramiento de la calidad de alimentos y desarrollo de nuevos productos
Universidad Nacional de Colombia
CICUG : GRUPO INTEGRADO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS CULINARIAS Y GASTRONOMICAS
Universitaria Agustiniana
INGEPRAL: Ingeniería de los Procesos Alimenticios
Universidad de la Amazonia
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Effect of dehydration on instrumental sensory characteristics of bee pollen
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Acceso Abierto
Fuente: Deleted Journal
Ana Ruby Correa Mosquera
Marta Cecilia Quicazán
Martha Cuenca
Claudia Estella Hernández Londoño
Tópico:
Bee Products Chemical Analysis
Publicado: 2023
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2
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Artículo de revista
Evaluación de indicadores de deterioro de miel de diferentes especies de abejas
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: IFI-0001330306-14
Ranking: IFI-IFI
Correa Mosquera
Ana Ruby
Ana Ruby Correa Mosquera
Marta Cecilia Quicazán De Cuenca
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2015
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Informe
Efecto del tipo de secado sobre las propiedades sensoriales instrumentales del polen
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ID Minciencias: ART-0001330306-60
Ranking: ART-GC_ART
Ana Ruby Correa Mosquera
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Publicaciones editoriales no especializadas
Validation of honey-bee smelling profile by using a commercial electronic nose. Validación de la técnica de nariz electrónica para la determinación del perfil olfativo de miel de abejas
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ID Minciencias: ART-0001330306-63
Ranking: ART-ART_B
Ana Ruby Correa Mosquera
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Artículo de revista
EVALUACION DE LA VIDA UTIL SENSORIAL INSTRUMENTAL DE TOFÚ
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ID Minciencias: IFI-0001330306-11
Ranking: IFI-IFI
Ana Ruby Correa Mosquera
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Informe
CARACTERIZACIÓN DE MIEL DE ESPECIES DE ABEJAS SIN AGUIJÓN DE COLOMBIA
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ID Minciencias: IFI-0001330306-36
Ranking: IFI-IFI
Ana Ruby Correa Mosquera
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Informe
GUIA TECNICA DE FORTALECIMIENTO DEL MELIPONARIO, MANEJO, EXTRACCIÓN, COSECHA Y ESTABILIZACIÓN MIEL DE ABEJAS SIN AGUIJÓN EN COLOMBIA
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ID Minciencias: IFI-0001330306-41
Ranking: IFI-IFI
Ana Ruby Correa Mosquera
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Informe
GUIA DE PRODUCCIÓN DE MIEL DE ABEJAS SIN AGUIJÓN
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ID Minciencias: IFI-0001330306-50
Ranking: IFI-IFI
Ana Ruby Correa Mosquera
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Informe
FICHA TÉCNICA PARA LA ELABORACIÓN DE BARRA DE CEREALES CON INCLUSIÓN DE POLEN APÍCOLA
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ID Minciencias: IFI-0001330306-42
Ranking: IFI-IFI
Ana Ruby Correa Mosquera
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Informe
INFORME DE ACTIVIDADES DEL PROYECTO DE JÓVENES INVESTIGADORES DE COLCIENCIAS MODALIDAD REGIONAL ¿ 2012
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ID Minciencias: IFI-0001330306-13
Ranking: IFI-IFI
Ana Ruby Correa Mosquera
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