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Hecho en Colombia
Sneyder Rodriguez Barona
Universidad Nacional de Colombia
BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS Y SUS APLICACIONES BIOTECNOLOGICAS- INDUSTRIALES
Universidad del Valle
GRUPO DE ALIMENTOS-FRUTALES
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Preparation of instant green banana flour powders by an extrusion process
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Nancy Rocio Sanabria Gonzalez
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Solubility as a fundamental variable in the characterization of wall material by spray drying of food components: Application to microencapsulation of Bifidobacterium animalis subsp. lactis
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Publicado: 2017
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Molecular toxicity of potential liquid membranes for lactic acid removal from fermentation broths using Lactobacillus casei ATCC 393
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Extraction and Separation Processes
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Liquid–Liquid Equilibrium and Molecular Toxicity of Active and Inert Diluents of the Organic Mixture Tri-iso-octylamine/Dodecanol/Dodecane as a Potential Liquid Membrane for Lactic Acid Removal
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Alan D Pérez
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Extraction and Separation Processes
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Liquid–Liquid Equilibria for Trioctylamine/1-Dodecanol/Lactic Acid/Water System at 306.1, 310.1 and 316.1 K: Experimental Data and Prediction
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Fuente: Journal of Chemical & Engineering Data
Alan D Pérez
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Sneyder Rodriguez Barona
Tópico:
Chemical and Physical Properties in Aqueous Solutions
Publicado: 2016
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Encapsulación de Alimentos Probióticos mediante Liofilización en Presencia de Prebióticos
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ID Minciencias: ART-0000003646-60
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Fuente: Información tecnológica
Sneyder Rodríguez‐Barona
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Luz Mary Montes Ramirez
Sneyder Rodriguez Barona
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Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2016
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Evaluación de la Incorporación de Fibra Prebiótica sobre la Viabilidad de LactobaciHus casei Impregnado en Matrices de Mora (Rubus glaucus)
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ID Minciencias: ART-0000006987-1
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Información tecnológica
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Microbial Metabolites in Food Biotechnology
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ID Minciencias: ART-0000249262-144
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Yeimy Alejandra Rodriguez Restrepo
ANDRES ROJAS
Sneyder Rodriguez Barona
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
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Integration of a liquid membrane in Taylor flow regime with a fermentation by Lactobacillus casei ATCC 393 for in-situ lactic acid removal
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ID Minciencias: ART-0000659690-276
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Fuente: Chemical Engineering and Processing - Process Intensification
Alan D Pérez
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Innovative Microfluidic and Catalytic Techniques Innovation
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Efecto del Pretratamiento con Deshidratación Osmótica en la Impregnación a Vacío de Láminas de Banano para el Desarrollo de un Alimento Funcional
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Sensory Analysis and Statistical Methods
Publicado: 2019
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