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Hecho en Colombia
Josefa Katherine Manjarres Pinzon
GAF (Grupo de Alimentos Funcionales)
Gipab (grupo de Investigación en Ingeniería de los Procesos Agroalimentarios y Biotecnológicos)
Universidad del Atlántico
Universidad de Antioquia
Universidad Nacional de Colombia
Biotecnología Industrial
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Corporación Universitaria Lasallista
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Effect of drying conditions on the physical properties of impregnated orange peel
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000244120-23
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Brazilian Journal of Chemical Engineering
Josefa Katherine Manjarres Pinzon
Misael Cortes Rodriguez
Eduardo Rodriguez Sandoval
Tópico:
Sensory Analysis and Statistical Methods
Publicado: 2013
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Effect of fructooligosaccharides on the physicochemical properties of sour cassava starch and baking quality of gluten-free cheese bread
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ID Minciencias: ART-0000244120-93
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Starch - Stärke
Eduardo Rodriguez Sandoval
Celia Franco
Josefa Katherine Manjarres Pinzon
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2014
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Gluten-free cheese bread from frozen dough: effect of modified cassava starch
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ID Minciencias: ART-0000244120-138
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Fuente: Food Science and Technology
Erika Estela Mesa Guerra
Josefa Katherine Manjarres Pinzon
Eduardo Rodriguez Sandoval
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2019
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Artículo de revista
Effect of Hydrocolloids on the Pasting Profiles of Tapioca Starch Mixtures and the Baking Properties of Gluten-Free Cheese Bread
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000244120-46
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Journal of Food Processing and Preservation
Eduardo Rodriguez Sandoval
Misael Cortes Rodriguez
Josefa Katherine Manjarres Pinzon
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2014
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14
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Artículo de revista
Physicochemical, antioxidant, and technofunctional properties of mushroom (Pleurotus sp) flour obtained by hot air drying
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Acceso Abierto
Fuente: DYNA
Luz Tatiana Vélez Uribe
Natalia Orozco Agudelo
Gustavo Adolfo Manjarres Pinzon
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Jesus Humberto Gil Gonzalez
Eduardo Rodriguez Sandoval
Tópico:
Fungal Biology and Applications
Publicado: 2023
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Producción de lacasa utilizando Pleurotus ostreatus sobre cáscaras de plátano y bagazo de caña
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000244120-42
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
Josefa Katherine Manjarres Pinzon
Adriana de Castro
Eduardo Rodriguez Sandoval
Adriana Castro
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2010
Citaciones:
5
Artículo de revista
Xylose recovery from dilute-acid hydrolysis of oil palm (Elaeis guineensis) empty fruit bunches for xylitol production
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000001254-74
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
Josefa Katherine Manjarres Pinzon
Mario Arias Zabala
Correa Londono Guillermo
Eduardo Rodriguez Sandoval
Guillermo Correa Londoño
Tópico:
Biofuel production and bioconversion
Publicado: 2017
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Publicaciones editoriales no especializadas
Biotechnological Production of Xylitol from Oil Palm Empty Fruit Bunches Hydrolysate
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Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
M K
Bravo Alejandro
Juan Pablo Arias Echeverri
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Mario Arias Zabala
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Alejandro Arturo Bravo Bravo
Josefa Katherine Manjarres Pinzon
Tópico:
Biofuel production and bioconversion
Publicado: 2018
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Effects of agitation rate and dissolved oxygen on xylose reductase activity during xylitol production at bioreactor scale
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Fuente: Food Science and Technology
Josefa Katherine Manjarres Pinzon
Dary Luz Mendoza Meza
Mario Arias Zabala
Guillermo Correa Londoño
Eduardo Rodriguez Sandoval
Tópico:
Biofuel production and bioconversion
Publicado: 2022
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Producción de xilitol por Candida guilliermondii a partir de fermentación de residuos de palma de aceite
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ID Minciencias: ART-0000083046-142
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Josefa Katherine Manjarres Pinzon
Mario Arias Zabala
Yuly Andrea Molina Ramírez
M Isabel Nieto
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María Isabel Betancur Nieto
Maria Isabel Betancur Nieto
Tópico:
Biofuel production and bioconversion
Publicado: 2016
Citaciones:
3
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