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Hecho en Colombia
Johanna Andrea Alzate Ceballos
INTAL
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Oxidative stability of a dairy product like yogurt, with anthocyanin extracts of corozo (Bactris guineensis) and grape (Vitis vinifera)
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000909327-2
Fuente: Journal of Berry Research
Tania Rocío Jaimes Gualdrón
Johanna Andrea Alzate Ceballos
Benjamin Alberto Rojano
Johanna Andrea Alzate Ceballos
Temas:
Anthocyanin
Vitis vinifera
Food science
Horticulture
Biology
Chemistry
Botany
Publicado: 2018
Citaciones:
2
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0
Artículo de revista
Obtaining the cyclodextrine-curcumin complex and its use as a substitute of tartrazine
ART-ART_C
Alexis Lopez Padilla
Jaime Andrés Cano Salazar
Johanna Andrea Alzate Ceballos
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
NaN
