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Hecho en Colombia
Sergio Paternina Urzola
PROCESOS AGROINDUSTRIALES Y DESARROLLO SOSTENIBLE (PADES)
Universidad de Sucre
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Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000026549-2
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Everaldo Montes M
Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza
Jose Edgar Zapata Montoya
Jesús Carmona C
Sergio Paternina U
Sergio Paternina Urzola
Temas:
Starch
Food science
Chemistry
Hydrolysate
Raw material
Corn starch
Hydrolysis
Biochemistry
Organic chemistry
Publicado: 2008
Citaciones:
3
Artículo de revista
1
NaN
