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Hecho en Colombia
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
GIPAMA - Mejoramiento de la Producción Primaria, Agroindustria y Medio Ambiente
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Caracterización fisicoquímica de un néctar obtenido a partir del yacón (Smallanthus Sonchifolius), pera (Pyrus Communis) y stevia (Stevia Rebaudiana)
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000643645-72
Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Dialinis Blanco Villadiego
M Vásquez
T Perez
Lisbeth Leticia Olmos Blanquicett
Temas:
Stevia
Chemistry
Stevia rebaudiana
Horticulture
Food science
Biology
Medicine
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2019
Citaciones:
3
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Artículo de revista
La Estandarización del proceso de elaboración de una bebida isotónica con adición de pulpa de mango de hilaza verde
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000643645-90
Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
MARIA PION CANTILLO
DILAN DE ALBA DE MOYA
T Perez
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2019
Citaciones:
1
Altmétricas:
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Artículo de revista
Elaboración de un sirope a partir del yacón (Smallantus Sonchifolius) como alternativa de endulzante natural
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000643645-70
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Caracterización fisicoquímica y microbiológica de tres cortes de carnero y su potencial agroindustrial
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000643645-69
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Bebida isotónica elaborada con pulpa de sandia
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000643645-66
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Estadarización del proceso de elaboración de una bebida isotónica con adicion de pulpa de carambolo (Averrhoa Carambola)
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000643645-67
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Publicado: No disponible
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Publicaciones editoriales no especializadas
TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN PARA BASE DE SOPA DE FRIJOL ROJO (PHASEOLUS VULGARIS) Y VEGETALES
CAP_LIB-GC_CAP_LIB
ID Minciencias: CAP_LIB-0000643645-64
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Publicado: No disponible
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0
Publicaciones editoriales no especializadas
Elaboración de carne tipo hamburguesa elaborada a base de carnero con inclusión de cloruro de potasio y fibra de colágeno como alternativa de consumo saludable
IFI-IFI
ID Minciencias: IFI-0000643645-23
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Publicado: No disponible
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Informe
APROVECHAMIENTO DE LA INULINA MEDIANTE LA ELABORACIÓN DE UN NECTAR A BASE DE YACON COMO BEBIDA FUNCIONAL CON APORTES DE PREBIOTICOS.
IFI-IFI
ID Minciencias: IFI-0000643645-24
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Publicado: No disponible
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0
Informe
APROVECHAMIENTO DEL MANGO DE HILAZA VERDE EN LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ISOTÓNICA
IFI-IFI
ID Minciencias: IFI-0000643645-25
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Publicado: No disponible
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0
Informe
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