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Hecho en Colombia
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
GIPAMA - Mejoramiento de la Producción Primaria, Agroindustria y Medio Ambiente
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Caracterización fisicoquímica de un néctar obtenido a partir del yacón (Smallanthus Sonchifolius), pera (Pyrus Communis) y stevia (Stevia Rebaudiana)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000643645-72
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Dialinis Blanco Villadiego
M Vásquez
T Perez
Lisbeth Leticia Olmos Blanquicett
Tópico:
Diverse Applied Research Studies
Publicado: 2019
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3
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Artículo de revista
La Estandarización del proceso de elaboración de una bebida isotónica con adición de pulpa de mango de hilaza verde
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000643645-90
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
MARIA PION CANTILLO
DILAN DE ALBA DE MOYA
T Perez
Tópico:
Enzyme Catalysis and Immobilization
Publicado: 2019
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Artículo de revista
Estadarización del proceso de elaboración de una bebida isotónica con adicion de pulpa de carambolo (Averrhoa Carambola)
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ID Minciencias: ART-0000643645-67
Ranking: ART-GC_ART
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Publicado: No disponible
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Publicaciones editoriales no especializadas
Caracterización fisicoquímica y microbiológica de tres cortes de carnero y su potencial agroindustrial
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ID Minciencias: ART-0000643645-69
Ranking: ART-GC_ART
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Publicado: No disponible
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Publicaciones editoriales no especializadas
Elaboración de un sirope a partir del yacón (Smallantus Sonchifolius) como alternativa de endulzante natural
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ID Minciencias: ART-0000643645-70
Ranking: ART-GC_ART
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Publicado: No disponible
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Publicaciones editoriales no especializadas
Bebida isotónica elaborada con pulpa de sandia
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ID Minciencias: ART-0000643645-66
Ranking: ART-GC_ART
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
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Publicaciones editoriales no especializadas
TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN PARA BASE DE SOPA DE FRIJOL ROJO (PHASEOLUS VULGARIS) Y VEGETALES
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ID Minciencias: CAP_LIB-0000643645-64
Ranking: CAP_LIB-GC_CAP_LIB
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Publicado: No disponible
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Publicaciones editoriales no especializadas
APROVECHAMIENTO DEL MANGO DE HILAZA VERDE EN LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA ISOTÓNICA
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ID Minciencias: IFI-0000643645-25
Ranking: IFI-IFI
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
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Informe
INFORME TÉCNICO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO OBTENCIÓN PRODUCTOS ALIMENTICIOS A PARTIR DE PLANTAS AROMÁTICAS PROCEDENTES DEL DEPARTAMENTO DEL ATLÁNTICO.
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ID Minciencias: IFI-0000643645-2
Ranking: IFI-IFI
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
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Informe
APROVECHAMIENTO DE LA INULINA MEDIANTE LA ELABORACIÓN DE UN NECTAR A BASE DE YACON COMO BEBIDA FUNCIONAL CON APORTES DE PREBIOTICOS.
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ID Minciencias: IFI-0000643645-24
Ranking: IFI-IFI
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
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Informe
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