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Hecho en Colombia
Yanneth Bohórquez Perez
Centro de Desarrollo Agroindustrial del Tolima - CEDAGRITOL
Universidad del Tolima
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Effect of an edible crosslinked coating and two types of packaging on antioxidant capacity of castilla blackberries
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000539139-29
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Food Science and Technology
Leidy Carolina Ayala Sánchez
Claudia Patricia Valenzuela Real
Yanneth Bohórquez Perez
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2014
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12
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Artículo de revista
EFECTO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE A BASE DE ALGINATO DE SODIO Y IONES DE CALCIO SOBRE LA CALIDAD DE MORA DE CASTILLA (RUBUS GLAUCUS BENTH)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000539139-24
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista Vitae
C S Leidy Ayala
P R Claudia Valenzuela
P Yanneth Bohorquez
Yanneth Bohórquez Perez
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2012
Citaciones:
5
Artículo de revista
CARACTERIZACION FISICOQUÍMICA DE MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus Benth.)
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ID Minciencias: ART-0000539139-27
Ranking: ART-GC_ART
Yanneth Bohórquez Perez
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Diseño de un prototipo de unidad modular para el trasnporte y almacenamiento de la mora
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ID Minciencias: TP-0000539139-8
Ranking: TP-TP_B
Yanneth Bohórquez Perez
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de Pregrado
1
NaN
