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Hecho en Colombia
Fabian Ortega Quintana
Grupo de Investigaciones en Propiedades y Procesos Alimentarios (GIPPAL)
Universidad de Córdoba
GRUPO DE INVESTIGACIONES EN PROCESOS AGROINDUSTRIALES (GIPAG)
Grupo de Investigación en Procesos Dinámicos-KALMAN
Universidad Nacional de Colombia
Cordoba University
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Efecto de la temperatura y concentración sobre las propiedades reológicas de la pulpa de mango variedad Tommy Atkins
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000460842-68
Fuente: Revista ION
Fabian Ortega Quintana
Eder Salcedo Galvan
Ronny Arrieta Rivero
Ramiro Torres Gallo
Temas:
Horticulture
Biology
Publicado: 2015
Citaciones:
12
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0
Artículo de revista
Enfrentando el modelado de bioprocesos: una revisión de las metodologías de modelado
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000026964-225
Fuente: Revista ION
Fabian Ortega Quintana
Hernán Dario Álvarez Zapata
Hector Antonio Botero Castro
Temas:
Philosophy
Publicado: 2017
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Comparación del Desempeño de Estimadores de Estado no Lineales para Determinar la Concentración de Biomasa y Sustrato en un Bioproceso
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000206504-39
Fuente: Información tecnológica
Fabian Ortega Quintana
Omar Andrés Pérez Sierra
E Ana María López
Temas:
Humanities
Physics
Philosophy
Publicado: 2015
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Extracción Rápida de Pectina a Partir de Cáscara de Maracuyá (Passiflora edulis flavicarpa) empleando Microondas
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000199478-124
Fuente: Información tecnológica
Katty J Urango Anaya
Fabian Ortega Quintana
GABRIEL IGNACIO VELEZ HERNANDEZ
Omar Andrés Pérez Sierra
Temas:
Passiflora
Chemistry
Horticulture
Biology
Publicado: 2018
Citaciones:
4
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0
Artículo de revista
Parámetros cinéticos de transferencia de masa durante el freído por inmersión de rodajas de yuca (Manihot esculenta Crantz)
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000376078-75
Fuente: Ingeniería y Competitividad
Fabian Ortega Quintana
Everaldo Joaquin Montes Montes
Everaldo Joaquin Montes Montes
Temas:
Manihot esculenta
Physics
Humanities
Horticulture
Biology
Art
Publicado: 1970
Citaciones:
3
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0
Artículo de revista
Modelo Semifísico de Base Fenomenológica del Proceso Continuo de Fermentación Alcohólica
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000206504-40
Fuente: Información tecnológica
Fabian Ortega Quintana
Omar Andrés Pérez Sierra
E Ana María López
Temas:
Humanities
Physics
Philosophy
Publicado: 2016
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Modeling the interaction between the central carbon metabolism of Escherichia coli and bioreactor culture media
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000026964-273
Fuente: Biochemical Engineering Journal
Fabian Ortega Quintana
Mauricio Trujillo Roldán
Hector Antonio Botero Castro
Hernán Dario Álvarez Zapata
Temas:
Bioprocess
Biochemical engineering
Bioreactor
Biological system
Computer science
Predictability
Bioprocess engineering
Empirical modelling
Process (computing)
Chemistry
Engineering
Mathematics
Biology
Simulation
Statistics
Organic chemistry
Chemical engineering
Operating system
Publicado: 2020
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Phenomenological based Semi-Physical Model for the Milk Evaporation Process
Acceso Abierto
Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
Emiro A Lopez Acosta
Omar Andrés Pérez Sierra
Fabian Ortega Quintana
Everaldo Joaquín Montes Montes
Maria N Martinez Miranda
Temas:
Evaporation
Evaporator
Vaporization
Process (computing)
Process engineering
Latent heat
Chemistry
Thermodynamics
Mathematics
Materials science
Engineering
Computer science
Physics
Heat exchanger
Operating system
Publicado: 2018
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Phenomenological-based semi-physical model characterizing the central metabolic response of Escherichia coli to changes in batch culture temperature
Acceso Cerrado
Fuente: Biochemical Engineering Journal
Santiago Benavides López
Fabian Ortega Quintana
Hernán Dario Álvarez Zapata
Temas:
Bioreactor
Escherichia coli
Energy balance
Phenomenological model
Biochemical engineering
Biological system
Chemistry
Thermodynamics
Environmental science
Biology
Biochemistry
Physics
Engineering
Organic chemistry
Quantum mechanics
Gene
Publicado: 2023
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Sofware sensors design for monitoring of variables in reactors: A biological processes application
Acceso Cerrado
Brenda Jesús Rodríguez Alcántar
Omar S Castillo Baltazar
Vicente Peña Caballero
Fabian Ortega Quintana
Hector Antonio Botero Castro
Temas:
Observer (physics)
Bioreactor
Computer science
State observer
Control theory (sociology)
Control engineering
Process (computing)
Software
Work (physics)
Biochemical engineering
Process engineering
Engineering
Nonlinear system
Artificial intelligence
Chemistry
Control (management)
Mechanical engineering
Physics
Organic chemistry
Quantum mechanics
Operating system
Programming language
Publicado: 2015
Citaciones:
1
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0
Capítulo de libro
1
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