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Hecho en Colombia
Fabian Ortega Quintana
Grupo de Investigaciones en Propiedades y Procesos Alimentarios (GIPPAL)
Universidad de Córdoba
GRUPO DE INVESTIGACIONES EN PROCESOS AGROINDUSTRIALES (GIPAG)
Grupo de Investigación en Procesos Dinámicos-KALMAN
Universidad Nacional de Colombia
Cordoba University
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Efecto de la temperatura y concentración sobre las propiedades reológicas de la pulpa de mango variedad Tommy Atkins
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000460842-68
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Revista ION
Fabian Ortega Quintana
Eder Salcedo Galvan
Ronny Arrieta Rivero
Ramiro Torres Gallo
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2015
Citaciones:
12
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Artículo de revista
Enfrentando el modelado de bioprocesos: una revisión de las metodologías de modelado
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000026964-225
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista ION
Fabian Ortega Quintana
Hernán Dario Álvarez Zapata
Hector Antonio Botero Castro
Tópico:
Viral Infectious Diseases and Gene Expression in Insects
Publicado: 2017
Citaciones:
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Comparación del Desempeño de Estimadores de Estado no Lineales para Determinar la Concentración de Biomasa y Sustrato en un Bioproceso
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ID Minciencias: ART-0000206504-39
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Información tecnológica
Fabian Ortega Quintana
Omar Andrés Pérez Sierra
E Ana María López
Tópico:
Advanced Control Systems Optimization
Publicado: 2015
Citaciones:
4
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Artículo de revista
Extracción Rápida de Pectina a Partir de Cáscara de Maracuyá (Passiflora edulis flavicarpa) empleando Microondas
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000199478-124
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Información tecnológica
Katty J Urango Anaya
Fabian Ortega Quintana
GABRIEL IGNACIO VELEZ HERNANDEZ
Omar Andrés Pérez Sierra
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2018
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Artículo de revista
Parámetros cinéticos de transferencia de masa durante el freído por inmersión de rodajas de yuca (Manihot esculenta Crantz)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000376078-75
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Ingeniería y Competitividad
Fabian Ortega Quintana
Everaldo Joaquin Montes Montes
Everaldo Joaquin Montes Montes
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 1970
Citaciones:
3
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Artículo de revista
Modelo Semifísico de Base Fenomenológica del Proceso Continuo de Fermentación Alcohólica
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000206504-40
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Información tecnológica
Fabian Ortega Quintana
Omar Andrés Pérez Sierra
E Ana María López
Tópico:
Microbial Metabolic Engineering and Bioproduction
Publicado: 2016
Citaciones:
3
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Publicaciones editoriales no especializadas
Modeling the interaction between the central carbon metabolism of Escherichia coli and bioreactor culture media
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000026964-273
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Biochemical Engineering Journal
Fabian Ortega Quintana
Mauricio Trujillo Roldán
Hector Antonio Botero Castro
Hernán Dario Álvarez Zapata
Tópico:
Microbial Metabolic Engineering and Bioproduction
Publicado: 2020
Citaciones:
3
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Artículo de revista
Phenomenological based Semi-Physical Model for the Milk Evaporation Process
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Acceso Abierto
Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
Emiro A Lopez Acosta
Omar Andrés Pérez Sierra
Fabian Ortega Quintana
Everaldo Joaquín Montes Montes
Maria N Martinez Miranda
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2018
Citaciones:
2
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Artículo de revista
Phenomenological-based semi-physical model characterizing the central metabolic response of Escherichia coli to changes in batch culture temperature
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Acceso Cerrado
Fuente: Biochemical Engineering Journal
Santiago Benavides López
Fabian Ortega Quintana
Hernán Dario Álvarez Zapata
Tópico:
thermodynamics and calorimetric analyses
Publicado: 2023
Citaciones:
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Artículo de revista
Sofware sensors design for monitoring of variables in reactors: A biological processes application
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Acceso Cerrado
Brenda Jesús Rodríguez Alcántar
Omar S Castillo Baltazar
Vicente Peña Caballero
Fabian Ortega Quintana
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Tópico:
Advanced Control Systems Optimization
Publicado: 2015
Citaciones:
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