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Hecho en Colombia
Ana Maria Calvo Salamanca
Innovación Tecnológica de Procesos Agroindustriales para el Desarrollo Rural
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
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Dynamics of cocoa fermentation and its effect on quality
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Acceso Abierto
Fuente: Scientific Reports
Ana Maria Calvo Salamanca
Blanca Lucía Botina
Maria Cristina Garcia Munoz
William Andrés Cardona
Andrea Constanza Montenegro
Jenifer Criollo Nunez
Blanca Lucia Botina Azaìn
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2021
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