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Hecho en Colombia
Jorge Leonardo Sandoval Sandoval
Innovaciones tecnológicas para agregar valor a recursos agrícolas (ITAV)
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
Aseguramiento de la calidad de alimentos y desarrollo de nuevos productos
Universidad Nacional de Colombia
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Development and Characterization of Edible Films from Chachafruto (Erythrina edulis Triana) Starch
Acceso Cerrado
Fuente: Starch - Stärke
Jorge Leonardo Sandoval Sandoval
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Elevina Eduviges Pérez Sira
Julien Ricci
Dominique Gabriel Alain Dufour
Temas:
Starch
Ultimate tensile strength
Amylose
Elongation
Viscosity
Food science
Chemistry
Materials science
Water content
Botany
Composite material
Biology
Geotechnical engineering
Engineering
Publicado: 2021
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Comparison of the physicochemical quality of Colombian ‘Hass’ avocado fruits (Persea americana Mill) with international quality standards
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000038015-10
Fuente: Acta Horticulturae
Jorge Leonardo Sandoval Sandoval
M Soto Hernández
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Juan Pablo Fernández Trujillo
Maria Soledad Hernandez Gomez
Temas:
Persea
Horticulture
Mill
Quality (philosophy)
Quality standard
Biology
Botany
Geography
Chemistry
Philosophy
Archaeology
Chromatography
Epistemology
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Análisis morfométrico del almidón nativo de chachafruto (Erithryna edulis Triana)
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000038015-1
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Jorge Leonardo Sandoval Sandoval
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
COMPARASION OF THE PHISYCOCHEMICAL QUALITY OF COLOMBIAN HASS AVOCADO FRUITS (Persea americana Mill) WITH INTERNATIONAL QUALITY STANDARDS
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001352823-98
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Jorge Leonardo Sandoval Sandoval
Maria Soledad Hernandez Gomez
Publicado: 2018
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Efecto del etefón en el proceso de maduración de la breva (Ficus carica L.)
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000038015-2
Jorge Leonardo Sandoval Sandoval
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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