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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Camila Farías Castro
Universidad de Toronto
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Sustainable one-pot solvent-free enzymatic synthesis of capric acid-rich structured lipids to enhance the nutritional value of grape seed oil
Acceso Abierto
Fuente: Process Biochemistry
Angie Vanessa Caicedo Paz
M Mediavilla
Camila Farías Castro
Rodrigo Valenzuela
Cassamo Ussemane Mussagy
Julian Paul Martinez Galan
Temas:
Capric Acid
Food science
Chemistry
Lipase
Fatty acid
Caprylic acid
Linoleic acid
Biochemistry
Enzyme
Organic chemistry
Lauric acid
Publicado: 2024
Citaciones:
4
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Artículo de revista
Composición química y aplicaciones clínicas del aceite de oliva extra virgen
Acceso Abierto
Fuente: Revista chilena de nutrición
Beatriz Reyes P
Rodrigo Chamorro M
Gladys Morales
Maria Catalina Hernandez Rodas
Camila Farías Castro
Rodrigo Valenzuela B
Temas:
Humanities
Olive oil
Art
Chemistry
Food science
Publicado: 2023
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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