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Hecho en Colombia
Aldo Rosales Nolasco
Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo
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Effect of maize processing methods on the retention of minerals, phytic acid and amino acids when using high kernel-zinc maize
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Acceso Abierto
Fuente: Current Research in Food Science
Sonia Gallego Castillo
Victor Taleon
Elise F Talsma
Aldo Rosales Nolasco
natalia palacios rojas
Tópico:
Phytase and its Applications
Publicado: 2021
Citaciones:
24
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