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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
LUIS FRANCISCO MARQUEZ VILLACORTA
Universidad Privada Antenor Orrego
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Optimization of ozone concentration and storage time in green asparagus (Asparagus officinalis L.) using response surface methodology
Acceso Cerrado
Fuente: Revista Vitae
Carla Pretell
LUIS FRANCISCO MARQUEZ VILLACORTA
Raúl Benito Siche Jara
María Luisa Hayayumi
Temas:
Asparagus
Mesophile
Response surface methodology
Food science
Postharvest
Officinalis
Chemistry
Aerobic bacteria
Horticulture
Botany
Biology
Bacteria
Chromatography
Genetics
Publicado: 2021
Citaciones:
7
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Artículo de revista
Efecto del ozono y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas de espárrago verde (Asparagus officinalis L.) mínimamente procesado
Acceso Abierto
Fuente: Ciencia y Tecnología Agropecuaria
CARLA CONSUELO PRETELL VÁSQUEZ
LUIS FRANCISCO MARQUEZ VILLACORTA
Raúl Benito Siche Jara
María Luisa Hayayumi
Temas:
Asparagus
Humanities
Physics
Horticulture
Art
Biology
Publicado: 2020
Citaciones:
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0
Artículo de revista
1
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