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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Maria Consuelo Pina Pérez
Universidad de Valencia
Perfil externo:
Citaciones:
28
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Synergistic Effect of High Hydrostatic Pressure and Natural Antimicrobials on Inactivation Kinetics ofBacillus cereusin a Liquid Whole Egg and Skim Milk Mixed Beverage
Acceso Cerrado
Fuente: Foodborne Pathogens and Disease
Maria Consuelo Pina Pérez
Angela B Silva Angulo
Begona Muguerza Marquinez
Dolores Rodrigo
Antonio Martínez López
Temas:
Bacillus cereus
Skimmed milk
Food science
Hydrostatic pressure
Antimicrobial
Pasteurization
Chemistry
Microbiology
Cereus
Kinetics
Biology
Bacteria
Genetics
Physics
Thermodynamics
Quantum mechanics
Publicado: 2009
Citaciones:
28
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Artículo de revista
1
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