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Zhiqiang Cheng
Xinjiang Agricultural University
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Genetic Selection for Enhanced Bioavailable Levels of Iron in Bean (Phaseolus vulgaris L.) Seeds
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Ross M Welch
William A House
Steven Beebe
Zhiqiang Cheng
Temas:
Bioavailability
Phaseolus
Phytic acid
Tannin
Chemistry
Proanthocyanidin
Food science
Animal science
Phosphorus
Nutrient
Botany
Biology
Antioxidant
Biochemistry
Polyphenol
Bioinformatics
Organic chemistry
Publicado: 2000
Citaciones:
145
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Potential for increasing the amounts of bioavailable zinc in dry beans (Phaseolus vulgaris L) through plant breeding
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
William A House
Ross M Welch
Steven Beebe
Zhiqiang Cheng
Temas:
Bioavailability
Phaseolus
Zinc
Tannin
Chemistry
Dry weight
Cultivar
Dry matter
Dry bean
Catechin
Animal science
Food science
Micronutrient
Horticulture
Botany
Polyphenol
Biology
Antioxidant
Biochemistry
Bioinformatics
Organic chemistry
Publicado: 2002
Citaciones:
41
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Testing Iron and Zinc Bioavailability in Genetically Enriched Beans (Phaseolus Vulgaris L.) and Rice (Oryza Sativa L.) in a Rat Model
Acceso Abierto
Fuente: Food and Nutrition Bulletin
Ross M Welch
William A House
Steven Beebe
Dharmawansa Senadhira
Glenn B Gregorio
Zhiqiang Cheng
Temas:
Bioavailability
Zinc
Phaseolus
Oryza sativa
Food science
Chemistry
Biology
Biotechnology
Agronomy
Biochemistry
Pharmacology
Organic chemistry
Gene
Publicado: 2000
Citaciones:
25
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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