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Hecho en Colombia
Alejandro Correa Lozano
Universidad de Tasmania
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Brewer’s spent grain as substrate for enzyme and reducing sugar production using Penicillium sp. HC1
Acceso Cerrado
Fuente: Revista de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas Físicas y Naturales
Marcela Bernal Ruiz
Alejandro Correa Lozano
Laura Gomez Sánchez
Balkys Esmeralda Quevedo Hidalgo
Lilia Carolina Rojas Pérez
Catalina García Castillo
Ivonne del Socorro Gutierrez Rojas
Paulo César Narváez Rincón
Temas:
Xylanase
Xylose
Food science
Cellulase
Chemistry
Fermentation
Reducing sugar
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Penicillium
Ammonium sulfate
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Publicado: 2021
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