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Hecho en Colombia
Nerea Muñoz Almagro
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Universidad Autónoma de Madrid
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Modification of citrus and apple pectin by power ultrasound: Effects of acid and enzymatic treatment
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000873411-71
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Ultrasonics Sonochemistry
Nerea Muñoz Almagro
Antonia Montilla
Francisco Javier Moreno Arboleda
María del Mar Villamiel Guerra
Tópico:
Polysaccharides and Plant Cell Walls
Publicado: 2016
Citaciones:
97
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Pectin characterisation using size exclusion chromatography: A comparison of ELS and RI detection
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000873411-107
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Chemistry
Nerea Muñoz Almagro
Fabián Rico Rodríguez
María del Mar Villamiel Guerra
Antonia Montilla
Tópico:
Polysaccharides and Plant Cell Walls
Publicado: 2018
Citaciones:
46
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Obtainment and characterisation of pectin from sunflower heads purified by membrane separation techniques
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000873411-91
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Peter J Wilde
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Tópico:
Polysaccharides and Plant Cell Walls
Publicado: 2020
Citaciones:
40
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Structural and technological characterization of pectin extracted with sodium citrate and nitric acid from sunflower heads
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ID Minciencias: ART-0000873411-104
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Electrophoresis
Nerea Muñoz Almagro
Fabián Rico Rodríguez
Peter J Wilde
Antonia Montilla
María del Mar Villamiel Guerra
Tópico:
Polysaccharides and Plant Cell Walls
Publicado: 2018
Citaciones:
33
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Pectin from sunflower by-products obtained by ultrasound: Chemical characterization and in vivo evaluation of properties in inflammatory bowel disease
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Acceso Abierto
Fuente: International Journal of Biological Macromolecules
Nerea Muñoz Almagro
Jose Alberto Molina Tijeras
Antonia Montilla
Teresa Vezza
María Sánchez Milla
Fabián Rico Rodríguez
María del Mar Villamiel Guerra
Tópico:
Polysaccharides and Plant Cell Walls
Publicado: 2023
Citaciones:
7
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Artículo de revista
Obtención y caracterización de pectinas modificadas mediante tratamientos químicos y físicos
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: TM-0000635324-66
Ranking: TM-TM_B
Nerea Muñoz Almagro
Francisco Javier Moreno Andújar
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2015
Citaciones:
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Tesis de posgrado
1
NaN
