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Julián Rojas Vargas
Universidad Nacional, Costa Rica
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Food loss and waste in food services from educational institutions in Costa Rica
Acceso Abierto
Fuente: Revista Tecnología en Marcha
Laura Brenes Peralta
Julián Rojas Vargas
Monge Fernández
María Fernanda Jiménez Morales
Manrique Arguedas Camacho
Cindy Hidalgo Víquez
Marcela Maria Vásquez Carvajal
Blanca Vásquez Rodríguez
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Publicado: 2021
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