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Hecho en Colombia
Gamaliel Velázquez Ovalle
Universidad Autónoma de Chiapas
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Capacidad antioxidante: conceptos, métodos de cuantificación y su aplicación en la caracterización de frutos tropicales y productos derivados
Acceso Abierto
Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
Alfredo Vázquez Ovando
José David Mejía Reyes
Karina Elizabeth García Cabrera
Gamaliel Velázquez Ovalle
Temas:
Humanities
Antioxidant capacity
Physics
Chemistry
Philosophy
Antioxidant
Biochemistry
Publicado: 2022
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