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Hecho en Colombia
Javier Ramiro Arballo
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos
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Modelado matemático del secado con aire y microondas de Café Pergamino
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000235156-288
Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
Jose Eduardo Reyes Chaparro
Ricardo Duran Baron
Juliana Gamboa Santos
Javier Ramiro Arballo
Laura Campañone
Temas:
Physics
Humanities
Philosophy
Publicado: 2019
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Experimental and computational study of fluidized-microwave drying process of shrinking parchment coffee and determination of quality attributes
Acceso Cerrado
Fuente: International Journal of Food Engineering
José Reyes Chaparro
Ricardo Durán Barón
Marcelo Fernando Valle Vargas
Javier Ramiro Arballo
Laura Analía Campañone
Temas:
Process engineering
Fluidized bed
Multiphysics
Microwave
Mass transfer
Process (computing)
Shrinkage
Materials science
Mathematics
Pulp and paper industry
Mechanical engineering
Computer science
Chemistry
Engineering
Composite material
Chromatography
Finite element method
Waste management
Physics
Thermodynamics
Telecommunications
Operating system
Publicado: 2022
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Microwave heating equipment for the food industry
Acceso Cerrado
Fuente: Elsevier eBooks
Laura Analía Campañone
José Reyes Chaparro
Rodolfo H Mascheroni
Alejandro R Lespinard
María del Milagro Mercatante
Sandro M Goñi
Ricardo Durán Barón
Javier Ramiro Arballo
Temas:
Pasteurization
Microwave
Process engineering
Blanching
Microwave heating
Mechanical engineering
Nuclear engineering
Materials science
Computer science
Engineering
Chemistry
Telecommunications
Food science
Publicado: 2022
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Capítulo de libro
1
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