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Hecho en Colombia
Florencia Frau
Universidad Nacional de Santiago del Estero
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Citaciones:
33
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Production of lactulose oligosaccharides by isomerisation of transgalactosylated cheese whey permeate obtained by β-galactosidases from dairyKluyveromyces
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000635820-12
Fuente: Journal of Dairy Research
Beatriz Padilla
Florencia Frau
Ana Isabel Ruiz Matute
Antonia Montilla
M Carmen Belloch
Paloma Manzanares
Nieves Corzo Sánchez
Nieves Corzo Sánchez
Temas:
Lactulose
Food science
Kluyveromyces
Chemistry
Galactosidases
Kluyveromyces lactis
Biochemistry
Beta-galactosidase
Yeast
Gene expression
Gene
Saccharomyces cerevisiae
Publicado: 2015
Citaciones:
33
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0
Artículo de revista
1
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