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Hecho en Colombia
Etztli Itzel Morales
Colegio de Postgraduados
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Controlled fermentation in artisanal bioreactors to produce specialty coffees
Acceso Abierto
Fuente: Ciência e Agrotecnologia
Etztli Itzel Morales
Martin Alejandro Bolaños Gonzalez
Julián Ovidio Cucuñame Balcazar
Jesús Salazar Velasco
Temas:
Bioreactor
Fermentation
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Biotechnology
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Organic chemistry
Publicado: 2024
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