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Hecho en Colombia
Ying Hu
Research Center for Eco-Environmental Sciences
Academia China de las Ciencias
University of Chinese Academy of Sciences
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Cassava (Manihot esculenta) has high potential for iron biofortification
Acceso Cerrado
Fuente: The FASEB Journal
Magnolia Ariza Nieto
María Teresa Sánchez
Larry I Heller
Ying Hu
Ross M Welch
Raymond P Glahn
Temas:
Biofortification
Food science
Bioavailability
Chemistry
Carotenoid
Nutraceutical
Ascorbic acid
Ingredient
Micronutrient
Biology
Organic chemistry
Bioinformatics
Publicado: 2006
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Distribution of iron in common beans (Phaseolus vulgaris L.) and the effect of polyphenolics and myo‐inositol hexakisphosphate, on their iron bioavailability
Acceso Cerrado
Fuente: The FASEB Journal
Magnolia Ariza Nieto
Matthew Wohlgemuth Blair
Larry I Heller
Ying Hu
Ross M Welch
Raymond P Glahn
Temas:
Bioavailability
Chemistry
Phaseolus
Food science
Radicle
Polyphenol
Cotyledon
Phytic acid
Kaempferol
Germination
Botany
Horticulture
Biochemistry
Biology
Flavonoid
Antioxidant
Bioinformatics
Publicado: 2006
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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