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Alaín Martínez
National Technological Institute of Mexico
Instituto Tecnológico de Durango
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Kinetic Study of Fungal Growth of Several Tanninolytic Strains Using Coffee Pulp Procyanidins
Acceso Abierto
Fuente: Fermentation
Leidy Johana Valencia Hernandez
Dr Jorge E Wong Paz
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Juan Carlos Contreras Esquivel
MONICA LIZETH CHAVEZ GONZALEZ
Alaín Martínez
Guillermo Castillo Olvera
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Food science
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Publicado: 2021
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