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Hecho en Colombia
Amaury Taboada Rodríguez
Universidad de Murcia
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Dealcoholized Wines by Spinning Cone Column Distillation: Phenolic Compounds and Antioxidant Activity Measured by the 1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl Method
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Yulissa Y Belisario‐Sánchez
Amaury Taboada Rodríguez
Fulgencio Marin Iniesta
ANTONIO LOPEZ GOMEZ
Temas:
Chemistry
DPPH
Flavonols
Chromatography
Quercetin
Rutin
Food science
Organic chemistry
Antioxidant
Publicado: 2009
Citaciones:
79
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Aroma Recovery in Wine Dealcoholization by SCC Distillation
Acceso Cerrado
Fuente: Food and Bioprocess Technology
Yulissa Y Belisario‐Sánchez
Amaury Taboada Rodríguez
Fulgencio Marin Iniesta
Asunción Iguaz Gaínza
ANTONIO LOPEZ GOMEZ
Temas:
Wine
Aroma
Chemistry
Chromatography
Fraction (chemistry)
Distillation
Raw material
Gas chromatography
Extraction (chemistry)
Aromatic hydrocarbon
Vacuum distillation
Organic chemistry
Hydrocarbon
Food science
Publicado: 2011
Citaciones:
47
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Active Packaging of Cardboard to Extend the Shelf Life of Tomatoes
Acceso Cerrado
Fuente: Food and Bioprocess Technology
Isabel García García
Amaury Taboada Rodríguez
ANTONIO LOPEZ GOMEZ
Fulgencio Marin Iniesta
Temas:
cardboard
Tray
Low-density polyethylene
Shelf life
Modified atmosphere
Active packaging
Ethylene
Relative humidity
Polyethylene
Materials science
Food packaging
Composite material
Food science
Chemistry
Botany
Biochemistry
Thermodynamics
Physics
Biology
Catalysis
Publicado: 2011
Citaciones:
43
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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