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Andrea Carolina Franco Sarmiento
Universidad de la Costa
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Digital transformation of business models: influence of operation and trade variables
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Acceso Abierto
Fuente: Procedia Computer Science
Martha García Samper
Harold Bernardo Sukier
Diego Alberto Baez Palencia
Reynier Israel Ramírez Molina
Katherin Barranco Alfaro
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Andrea Carolina Franco Sarmiento
Tópico:
Big Data and Business Intelligence
Publicado: 2022
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Physicochemical and functional characterization of trupillo flour (Prosopis juliflora (Sw.) DC) and its inclusion in a food matrix
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Acceso Abierto
Fuente: Inge CUC
Andrea Carolina Franco Sarmiento
Wilson Javier Ruz Echavarria
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Eliana Andrea Martínez Mera
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Tópico:
Proteins in Food Systems
Publicado: 2021
Citaciones:
9
Altmétricas:
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Artículo de revista
Physicochemical and functional characterization of trupillo flour (Prosopis juliflora (Sw.) DC) and its inclusion in a food matrix
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Fuente: Inge-Cuc
Andrea Carolina Franco Sarmiento
Wilson Javier Ruz Echavarria
Angélica Torregroza
Eliana Andrea Martinez Mera
Ana Carolina Torregroza Espinosa
Tópico:
Agricultural and Food Sciences
Publicado: 2021
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