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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Lia Zamara Mora Vergara
Universidad de Especialidades
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Effect of process variables on the physicochemical and rheological properties of yogurt
Acceso Abierto
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Hector Julio Paz Diaz
Lia Zamara Mora Vergara
Cristian Edgardo Navarro Arana
Alba Sofía del Rosario Navarro
Monica Maria Pacheco Valderrama
Temas:
Syneresis
Food science
Starter
Fermentation
Rheology
Incubation
Chemistry
Lactic acid
Mathematics
Materials science
Biochemistry
Biology
Bacteria
Composite material
Genetics
Publicado: 2021
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Estudio del biodiesel obtenido a partir de aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis Linneo)
Acceso Abierto
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Yuleisi Tatiana Caballero Hernández
LUISA FERNANDA MEDINA CABALLERO
Lia Zamara Mora Vergara
Sebastian Augusto
Luis Eduardo Basto Florez
Temas:
Physics
Humanities
Chemistry
Philosophy
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
