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VIANEY MENDEZ TRUJILLO
Universidad Autónoma de Baja California
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Determination of antioxidant activity and phenolic compounds in different Mexican craft beers
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Acceso Abierto
Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
daniel Gonzalez Mendoza
Olivia Tzintzun Camacho
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Publicado: 2022
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Preliminary studies of bioactive compounds and color in Mexican read wines from Baja California region.
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VIANEY MENDEZ TRUJILLO
daniel Gonzalez Mendoza
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Efecto de la deshidratación de desechos de tomate en el contenido de compuestos fenólicos, carotenoides y capacidad antioxidante
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Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
Julio Cesar Armenta Gorosave
VIANEY MENDEZ TRUJILLO
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Tópico:
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Publicado: 2023
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Artículo de revista
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