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Hecho en Colombia
Lina Gabriela Ortiz Muñoz
Universidad del Cauca
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Análisis de peligros y puntos críticos de control en la elaboración de manjar blanco en una planta de derivados lácteos del municipio de Popayán
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000012130-315
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Diana María Chito Trujillo
Lina Gabriela Ortiz Muñoz
Rubén Andrés Ortega Bonilla
Alfonso Enrique Ramírez Sanabria
Maite del Pilar Rada Mendoza
Tópico:
Business, Innovation, and Economy
Publicado: 2021
Citaciones:
2
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Artículo de revista
1
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