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Hecho en Colombia
Marcos Antonio de Morais Jr
Universidade Federal de Pernambuco
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On the catabolism of amino acids in the yeast Dekkera bruxellensis and the implications for industrial fermentation processes
Acceso Abierto
Fuente: Yeast
Denise Castro Parente
Danielli Batista Bezerra Cajueiro
Irina Charlot Pena Moreno
Fernanda Cristina Bezerra Leite
Will de Barros Pita
Marcos Antonio de Morais Jr
Temas:
Yeast
Biology
Amino acid
Catabolism
Biochemistry
Fermentation
Saccharomyces cerevisiae
Yeast in winemaking
Gene
Free amino nitrogen
Food science
Metabolism
Publicado: 2017
Citaciones:
18
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Nitrate boosts anaerobic ethanol production in an acetate-dependent manner in the yeast Dekkera bruxellensis
Acceso Abierto
Fuente: Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology
Irina Charlot Pena Moreno
Denise Castro Parente
Jackeline Maria da Silva
Allyson Andrade Mendonça
Lino Angel Valcarcel Rojas
Marcos Antonio de Morais Jr
Will de Barros Pita
Temas:
Yeast
Ethanol fuel
Saccharomyces cerevisiae
Biofuel
Nitrate
Fermentation
Biology
Food science
Ethanol fermentation
Yeast in winemaking
Ethanol
Biomass (ecology)
Biochemistry
Chemistry
Biotechnology
Ecology
Publicado: 2018
Citaciones:
14
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Selection of Saccharomyces cerevisiae isolates for ethanol production in the presence of inhibitors
Acceso Abierto
Fuente: 3 Biotech
Keyla Tortoló Cabañas
Irina Charlot Pena Moreno
Denise Castro Parente
Antonio Bell García
Roxana García Gutiérrez
Marcos Antonio de Morais Jr
Temas:
Fermentation
Vinasse
Food science
Yeast
Ethanol fuel
Saccharomyces cerevisiae
Ethanol
Acetic acid
Ethanol fermentation
Chemistry
Context (archaeology)
Biology
Biochemistry
Paleontology
Publicado: 2019
Citaciones:
14
Altmétricas:
0
Artículo de revista
The biotechnological potential of the yeast Dekkera bruxellensis
Acceso Cerrado
Fuente: World Journal of Microbiology and Biotechnology
Will de Barros Pita
Gilberto Henrique Teles
Irina Charlot Pena Moreno
Jackeline Maria da Silva
K C Ribeiro
Marcos Antonio de Morais Jr
Temas:
Winemaking
Yeast
Biofuel
Wine
Biology
Yeast in winemaking
Biotechnology
Saccharomyces cerevisiae
Biochemical engineering
Food science
Biochemistry
Engineering
Publicado: 2019
Citaciones:
14
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Biodiversity among Brettanomyces bruxellensis Strains Isolated from Different Wine Regions of Chile: Key Factors Revealed about Its Tolerance to Sulphite
Acceso Abierto
Fuente: Microorganisms
Camila G Poblete
Irina Charlot Pena Moreno
Marcos Antonio de Morais Jr
Sandra Moreira
Maria Angelica Ganga
Temas:
Wine
Food science
Antimicrobial
Biology
Food spoilage
Chemistry
Microbiology
Bacteria
Genetics
Publicado: 2020
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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