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Hecho en Colombia
Jenny Casallas García
Universidad Jorge Tadeo Lozano
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Evaluación in silico de péptidos bioactivos derivados de la digestión de proteínas presentes en la leche de bovino (B. taurus), oveja (O. aries), cabra (C. hircus) y búfalo (B. bubalis)
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Acceso Abierto
Fuente: TecnoLógicas
Jorge Andrés Barrero
Marcela Cruz Gonzalez
Jenny Casallas García
Juan Sebastian Vasquez Cruz
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2021
Citaciones:
3
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Artículo de revista
1
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