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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Nathália Melo
Universidad Federal Fluminense
Universidad Federal Rural de Río de Janeiro
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Citaciones:
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Packaging properties and control of Listeria monocytogenes in bologna by cellulosic films incorporated with pediocin
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000205885-139
Fuente: Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology
Paula Espitia
Jhon Jairo Reina Pacheco
Nathália Melo
Nilda Ff Soares
Alba Manuela Durango Villadiego
Temas:
Listeria monocytogenes
Food science
Food spoilage
Listeria
Cellulosic ethanol
Food packaging
Chemistry
Vacuum packing
Antimicrobial
Pulp and paper industry
Cellulose
Bacteria
Biology
Organic chemistry
Genetics
Engineering
Publicado: 2013
Citaciones:
21
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Artículo de revista
1
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