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Hecho en Colombia
Natalia Rincón
Universidad de Guanajuato
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Physicochemical, morphological, and rheological characterization of Xanthosoma robustum Lego-like starch
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000200166-72
Fuente: International Journal of Biological Macromolecules
SANDRA MILENA LONDOÑO RESTREPO
Natalia Rincón
Margarita Contreras Padilla
Andrés Antonio Acosta Osorio
Luis Arturo Bello Pérez
Juan Carlos Lucas Aguirre
Victor Dumar Quintero Castaño
Posidia Pineda‐Gómez
Alicia Del Real Lopez
Mario Enrique Rodriguez Garcia
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Temas:
Rheology
Characterization (materials science)
Starch
Chemistry
Botany
Materials science
Food science
Biology
Nanotechnology
Composite material
Publicado: 2014
Citaciones:
53
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Artículo de revista
1
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