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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Edgar Iván Jiménez Ruiz
Universidad Autónoma de Nayarit
Cultura
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Quality Improvement and Shelf-Life Extension of Iced Nile Tilapia Fillets Using Natural Garlic Extract
Acceso Abierto
Fuente: Fishes
Edgar Iván Jiménez Ruiz
Víctor Manuel Ocaño Higuera
Santiago Valdez Hurtado
José Alberto Cruz Guzmán
Cesar Benjamín Otero León
Saul Ruiz Cruz
ALBA MERY GARZON GARCIA
HEBERT JAIR BARRALES CUREÑO
Dalila Fernanda Canizales Rodríguez
CINTHIA JHOVANNA PEREZ MARTINEZ
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Temas:
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Food science
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Chemistry
Tilapia
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Fish <Actinopterygii>
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Fishery
Biology
Chromatography
Bacteria
Genetics
Publicado: 2023
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Artículo de revista
Effect of Ice Storage on Freshness and Biochemical, Physical, Chemical, and Microbiological Quality of Leg Muscle Samples from Bullfrog (Lithobates catesbeianus)
Acceso Abierto
Fuente: Processes
Edgar Iván Jiménez Ruiz
Santiago Valdez Hurtado
Víctor Manuel Ocaño Higuera
Dalila Fernanda Canizales Rodríguez
ALBA MERY GARZON GARCIA
enrique marquez rios
Saul Ruiz Cruz
CARMEN LIZETTE DEL TORO SÁNCHEZ
Estefania Guadalupe Valdez Álvarez
Gerardo Paredes
Temas:
Bullfrog
Lithobates
Leg muscle
Biology
Ecology
Physical medicine and rehabilitation
Medicine
Publicado: 2025
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